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Mozzarella Aversana

Mozzarella Aversana

La caratteristica che lo contraddistingue dal Fiordilatte tradizionale è la lavorazione. Fatta completamente a mano, dalla filatura, ottenuta utilizzando una pala di legno, alla mozzatura. Come affermano i nostri clienti, l’Aversana ha un sapore “assolutamente paragonabile a quello della mozzarella di bufala”. Latte, sale, caglio.
COD: N/A Categoria: Tag: , ,
Svuota

Abbinamenti

Da gustare in purezza o accompagnata da salumi, ortaggi o verdure. Da utilizzare per valorizzare primi, secondi, contorni, torte salate…e perché no, anche da abbinare a piatti a base di pesce.

Peso N/A
CONFEZIONE

Busta da 250g con liquido di governo a base di acqua, siero e sale, con un tenore di acidità controllata (detta anche salsetta).

VALORI NUTRIZIONALI

VALORI NUTRIZIONALI per 100g di prodotto
Energia ……………………………………………….. 220,3 Kcal – 939,1 Kj
Grassi ………………………………………………………………………………… 15,2 g
di cui grassi saturi ……………………………………………………… 10,0 g
Proteine …………………………………………………………………………. 20,8 g
Carboidrati ……………………………………………………………………… 0,5 g
di cui zuccheri ……………………………………………………………….. 0,1 g
Sale ……………………………………………………………………………………. 0,7 g

CONSERVAZIONE

In frigorifero tra 0 e + 4 °C, nel liquido di governo, fino a 10 giorni dalla data di produzione – Si consiglia di servirla dopo averla tenuta almeno 1 ora fuori dal frigorifero, a temperatura ambiente, per apprezzare maggiormente tutti gli aromi.